Restaurant Le Château de Mercuès – Le Duèze

Chi siamo

Nel suo nuovo ambiente, dopo un’ampia ristrutturazione, questo spazioso ristorante accoglie ospiti epicurei in cerca di un’esperienza culinaria. In estate, la cena viene servita nella Cour d’Honneur.

Nel menu stagionale, lo chef Julien Poisot, premiato con una stella Michelin nel 2017, seleziona prodotti freschi locali. Sottigliezza della creazione, combinazione di sapori e giusta dose di cottura rimangono le tre caratteristiche dominanti di questa tavola raffinata.

Il ristorante “Le Duèze” propone un menu gastronomico la sera dal martedì al sabato

Un menu bistrot è disponibile anche a pranzo dal lunedì alla domenica e la sera la domenica e il lunedì.

Inverno 2023: menù soggiorno e tartufo. Traduction automatique par DeepL via DATAtourisme

L’ambientazione vale da sola il viaggio: uno storico castello del XIII secolo alle porte di Cahors che ospita un hotel 4 stelle Relais et Châteaux.
Per quanto riguarda il ristorante, i recenti lavori gli hanno conferito una nuova atmosfera, con una sala con ampi spazi e, in estate, i commensali vengono serviti nella Cour d’Honneur. Sia all’interno che all’esterno, la cucina dello Château de Mercuès mira a far scoprire ai buongustai i sapori del Lot, tra cui tartufo nero, zafferano, agnello e Malbec di Cahors.
Una selezione di prodotti eccezionali, sottili variazioni e audaci combinazioni di sapori caratterizzano questa splendida cucina con accenti locali, preparata con passione dallo chef stellato Julien Poisot. Creazioni raffinate, una combinazione di sapori e la giusta cottura sono le tre caratteristiche dominanti di questo splendido ristorante.
Il ristorante offre diversi menu e una selezione di piatti à la carte. La carta dei vini sottolinea la ricchezza della regione vinicola dell’Occitania e mette in evidenza le annate della casa Georges Vigouroux, oltre a vini provenienti da vigneti francesi e stranieri. Traduction automatique par DeepL via DATAtourisme

Type de cuisine : Cucina gastronomica, Cuisine locale

Etichette : – Champerard – Bottin Gourmand –– Le petit futé – Pudlowski – Michelin – Gault Millau – 1 stella 2020 – 2 Toques 2020 –– Etichetta Vigneti e Scoperte

Lingue parlate : Spagnolo – Francese – Inglese

Prezzi

• A partire dal 150€

Modalità di pagamento

• Chèques bancaires et postaux
• Eurocard – Mastercard
• American Express
• Diners Club
• Visa
• Carte bancaire
• Cartes de paiement
• Contanti

Gruppi

• Numero minimo di persone 15
• Numero massimo di persone 100

Posizione

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