RESTAURANT LES GLYCINES

Über uns

Restaurant im Hotel Les Glycines Geschmack und Gastronomie in Arles-sur-Tech Genießen Sie die Gourmetküche im Restaurant des Hotels Les Glycines in Arles-sur-Tech. Probieren Sie seine lokalen und kreativen Gerichte in einer authentischen Umgebung im Herzen der östlichen Pyrenäen. Am Herd bereitet der Chefkoch Cédric eine leckere und einfallsreiche Küche zu, die eine schöne Hommage an die Region Haut-Vallespir ist, die er so sehr liebt. Seine hübschen Teller folgen dem Rhythmus der Jahreszeiten und veredeln die Arbeit der lokalen Erzeuger, wie das Pyrenäenkalb vom Züchter Ribes in Prats oder den Ziegenkäse aus Corsavy… Seine Teller garniert er gerne mit den Früchten seiner Sammlungen: Tannenzweige für seinen Espuma, Steinpilze und Pfifferlinge. Jennifer, eine Sommelière, die die Schule von Franck Thomas (bester Sommelier Europas) in Thuir absolviert hat, begleitet sie mit den besten Weinen, die in dem eleganten Saal des hübschen Restaurants serviert werden.

Type de cuisine : Gastronomische Küche, Cuisine traditionnelle française

Sprachen : Französisch

Preise

• Ab 29€

Bezahlung

• Carte bancaire
• Bar
• Eurocard – Mastercard

Lage