Restaurant Le Gindreau

Über uns

Wenn man in einer alten Schule kocht, muss man gute Noten haben: Nach einem Jahr als Küchenchef des Gindreau in Saint-Médard Catus erhielt Pascal Bardet seinen ersten Michelin-Stern.

Der junge Mann aus Figeac, der seine Sporen im Louis XV in Monaco und im Belles Rives in Juan-les-Pins abverdient hatte, ist damit der würdige Nachfolger von Alexis Pélissou. Seine Grattons vom Bauerngeflügel mit karamellisierten Zwiebeln oder sein Lammrücken mit Bohnenkraut und zartschmelzender Aubergine sind der Beweis dafür, ebenso wie natürlich seine Trüffelgerichte. Traduction automatique par DeepL via DATAtourisme

Wenn man in einer alten Schule kocht, muss man gute Noten haben: Nach einem Jahr als Küchenchef des Gindreau in Saint-Médard Catus erhielt Pascal Bardet seinen ersten Michelin-Stern.

Der junge Mann aus Figeac, der seine Sporen im Louis XV in Monaco und im Belles Rives in Juan-les-Pins abverdient hatte, ist damit der würdige Nachfolger von Alexis Pélissou. Seine Grattons vom Bauerngeflügel mit karamellisierten Zwiebeln oder sein Lammrücken mit Bohnenkraut und zartschmelzender Aubergine sind der Beweis dafür, ebenso wie natürlich seine Trüffelgerichte. Traduction automatique par DeepL via DATAtourisme

Type de cuisine : Gastronomische Küche

Etiketten : – Tables et auberges de France (Restaurants) – Bottin Gourmand –– Michelin – Gault Millau – 3 Toques 2020 – 1 Stern 2020 – Label Weinberge und Entdeckungen

Sprachen : Französisch – Englisch

Preise

• Ab 88€

Bezahlung

• Chèques bancaires et postaux
• American Express
• Carte bancaire
• Bar

Lage