Restaurant La Table de Haute-Serre

Über uns

La Table de Haute Serre ist ein “Table Vigneronne”-Konzept im modernen Geist der “Bistronomie”. Der Duft der Fässer, moderne Kunst und Design-Architektur, kulinarische Kreativität und önologische Kühnheit werden Ihnen ein unvergessliches Erlebnis bescheren.
Der Chefkoch Allan Duplouich interpretiert die sicheren Werte der Märkte des Lot neu und kombiniert sie mit Malbec: gebratene Gänseleber, Lammmäuse, Filet Mignon vom kleinen Schwein à la plancha, Rinderkotelett oder auch Fisch.
Er dekliniert eine kreative regionale Küche und es werden im Laufe des Jahres mehrere thematische Sequenzen vorgeschlagen, um das Trio Malbec, Trüffel und Safran in Szene zu setzen. Seltene Momente der Verkostung! In einer geselligen und authentischen Atmosphäre richtet sich das Menü nach dem Tagesmarkt und wird auf der Schiefertafel angezeigt.
Im Winter: Menüs und Workshops rund um den Trüffel Traduction automatique par DeepL via DATAtourisme

La Table de Haute Serre in Cieurac in der Nähe von Cahors ist eine Kreation von Christine und Bertrand-Gabriel Vigouroux, die ein neuartiges Konzept der Bistronomie in Weinkellern entworfen haben. Barriquenoten, steinerne Weinkeller, moderne Kunst, Designarchitektur, kulinarische Kreativität und önologische Kühnheit verschmelzen auf natürliche Weise in einem einzigen Dekor.
Aus dem Bistro stammen die gesellige Atmosphäre und der herzliche Empfang in einem schicken und modernen Loftrahmen. Aus der Gastronomie kommt geradewegs die Speisekarte mit einem Menü vom Tagesmarkt.
Der Chefkoch lässt die sicheren Werte der Märkte des Lotois in Verbindung mit dem Malbec neu aufleben. Er dekliniert eine kreative regionale Küche und im Laufe des Jahres werden mehrere thematische Sequenzen angeboten, um das Trio Malbec, Trüffel und Safran in Szene zu setzen. Seltene Momente der Verkostung!
In einer geselligen und authentischen Atmosphäre folgt das Menü dem Tagesmarkt und wird auf der Schiefertafel angezeigt. Traduction automatique par DeepL via DATAtourisme

Type de cuisine : Gastronomische Küche, Cuisine locale

Etiketten : Qualité Tourisme Occitanie Sud de France –– Association des maîtres cuisiniers de France –– Pudlowski – Michelin – Bib gourmand 2020

Sprachen : Französisch – Englisch

Preise

• Ab 36€

Bezahlung

• Chèques bancaires et postaux
• Eurocard – Mastercard
• American Express
• Überweisungen
• Visa
• Carte bancaire
• Cartes de paiement
• Bar

Gruppen

• Maximale Personenzahl 120

Lage