Lou Serinhanot

Über uns

Jean-Philippe ist mit seinem Dorf verbunden und freut sich, sein erstes Lokal im Herzen von Sérignan gegründet zu haben. Der Name des Restaurants verweist übrigens auf diese Verbundenheit: “Serinhanots” ist im Okzitanischen der liebevolle Spitzname der Einheimischen.

Jean-Philippe ist ein Kind von Sérignan und mit seinem Dorf, dem “Glockenturm”, wie er es nennt, tief verwurzelt. Er ist glücklich, sein erstes Lokal hier im Herzen der Stadt gegründet zu haben. Der Name des Restaurants verweist übrigens auf diese Verbundenheit: “Serinhanots” ist der liebevolle Spitzname der Einheimischen auf Okzitanisch.
Er kocht ausschließlich mit Produkten aus Okzitanien und arbeitet in kurzen Kreisläufen, direkt mit Züchtern und Erzeugern. Das Fleisch kommt aus dem Aveyron, seine Weine aus der Genossenschaftskellerei Les des vignerons de Sérignan, aus Mas Abel, Domaine de Querelle…
In einem hübschen kleinen Saal mit etwa dreißig Plätzen, wohlig warm und umgeben von einer Dekoration aus grünen Pflanzen, Holz und alten Postkarten, genießt man hier eine traditionelle, großzügige Küche aus frischen Produkten .

Type de cuisine : Cuisine traditionnelle française

Sprachen : Französisch

Bezahlung

• Kreditkarte
• Chèques Vacances
• Bar

Lage