Le Vieux Siège

Über uns

Brasserie-Küche, die in einem schönen, typischen “Art déco”-Saal und auf der Terrasse am Place du Forum serviert wird. Der Chefkoch geht die großen Klassiker mit Freude an: Anchoïade, Kabeljau-Aioli, gegrillte Entenbrust, Kalbskopf mit Sauce Gribiche…

Die Brasserie du Vieux Siège bietet seit vielen Jahren die gleiche Formel: eine Brasserieküche in einem schönen, im Stil der 1930er Jahre eingerichteten Saal. Der Chefkoch behandelt die großen Klassiker wie Anchoïade, Wurstkorb, Kabeljau-Aioli, gegrillte Entenbrust, Charolais-Stück und seine Maître d’Hôtel-Butter, aber auch Seeteufel-Aioli und Kalbskopf mit Sauce Gribiche.

Type de cuisine : Mittelmeerküche, Cuisine traditionnelle française

Sprachen : Deutsch – Englisch – Französisch – Italienisch

Bezahlung

• American Express
• Kreditkarte
• Chèques Vacances
• Bar

Lage