LA MARINE DU PÊCHEUR

Über uns

Wenn Sie etwas Frisches wollen, sind Sie herzlich willkommen. Das Restaurant La Marine du Pêcheur hat sein ganz eigenes Konzept: ein Restaurant mit frischem, lokalem Fisch. Jeden Morgen fährt Anthony Bénézeth aufs Meer hinaus und bedient sich auch bei seinen Fischerkumpels, um Ihnen die schönsten frischen Fische aus dem palavasischen Fischfang anzubieten. Anthony Bénézeth, ein leidenschaftlicher Meeresliebhaber, der aus einer Fischerfamilie in dritter Generation stammt, steht jeden Morgen um 3 Uhr auf, um im Étang du Prévost oder auf dem Meer zu fischen. Zusammen mit seinem treuen Matrosen Dorian und seiner Hündin Neige holt er die Netze ein und wählt die besten Fänge aus. Sie bemühen sich, die Familientraditionen fortzuführen, die von seinem Großvater Louis und seinem Vater Francis weitergegeben wurden. Nach dem Fang bringt Anthony seine wertvolle Beute direkt ins Restaurant. Er wendet sich auch an seine Fischerfreunde in Palavas, um die Versorgung zu vervollständigen, und garantiert so stets frische Produkte aus der Fischerei von Palavas. Chefkoch Samuel bringt seine persönliche Note durch Innovationen ein, während Anthony die Küche mit althergebrachten Rezepten und seinen eigenen Spezialitäten, die von Generation zu Generation weitergegeben werden, bereichert. Gemeinsam sorgen sie dafür, dass jedes Gericht mit Sorgfalt und Leidenschaft zubereitet wird, wobei sie die Traditionen respektieren und gleichzeitig die Geschmacksknospen der Gäste überraschen.

Type de cuisine : Mittelmeerküche, Fisch, Meeresfrüchte

Sprachen : Spanisch – Italienisch – Englisch – Französisch

Bezahlung

• Carte bancaire
• American Express
• Bar
• Chèques Vacances
• Visa

Lage