DOMAINE UMA

Über uns

Die Lebenskunst drückt sich auf der Domaine Uma durch 3 mögliche Restaurantformeln im Herzen des Weinguts aus: SYMBIOSE Bei Symbiose ist jeder Moment darauf ausgelegt, ein intimes und geselliges Erlebnis zu bieten. Mit nur 12 Plätzen an der Bar und 12 am Gästetisch wird jede Mahlzeit zu einer Gelegenheit zum Teilen, bei der der Austausch mit den Gästen und dem Chefkoch im Mittelpunkt des Erlebnisses steht. Vier-Gänge-Menü von Oktober bis April: Hier werden die Produkte der Erzeuger aus dem Languedoc geehrt. Der Küchenchef Pierre Tourailles stellt ein Menü zusammen, das auf saisonalen Zutaten aus der lokalen Region basiert und mit den Weinen des Weinguts harmoniert. Jedes Gericht spiegelt eine tiefe Verpflichtung gegenüber der Natur und der Authentizität der Geschmäcker wider. Dieser respektvolle Umgang mit lokalen Produkten schafft ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis, das Modernität und Tradition im Herzen des Pic Saint-Loup vereint. Hier sind Sie eingeladen, eine wahre Symbiose aus Küche, Wein und menschlichen Begegnungen zu erleben! DIE TERRASSE VON SYMBIOSE Mit ihrem atemberaubenden Blick auf den Pic Saint Loup und den Hortus lädt die Terrasse zu einem Moment der Entspannung ein. Sie ist von April bis September geöffnet und bietet eine gemütliche Sitzbank oder einen geselligen Tisch. Entdecken Sie die sonnige Karte mit Mezze und Tapas, die Sie mit anderen teilen können. CANOPÉE Der hundertjährige Park der Domaine Uma ist eine wahre Oase der Entspannung und der Frische und kann nur von innen besichtigt werden. In der Mitte des Parks befindet sich Canopée, das Sommerrestaurant der Domaine Uma. Die mediterran inspirierte Speisekarte zeichnet sich durch ihre Einfachheit und Authentizität aus und hat einen bistronomischen Touch, der die Saisonalität der Produkte hervorhebt. Jedes Gericht wird sorgfältig zusammengestellt, um die Essenz der Weine der Domaine und der lokalen Produkte einzufangen und so ein kulinarisches Erlebnis zu bieten, das an das Mittelmeer und seine sonnigen Aromen erinnert.

Type de cuisine : Gastronomische Küche, Mittelmeerküche

Etiketten : Label Weinberge und Entdeckungen

Sprachen : Englisch – Französisch

Preise

• Ab 55€

Bezahlung

• Carte bancaire
• Chèques bancaires et postaux
• Bar

Allez-y en liO

En car : A moins de 20 mn à pied de l’arrêt VALFLAUNES – Valcyre !
Cet arrêt est situé sur les lignes : Montpellier – St Mathieu – Quissac

Environ 18 min (1500 m).

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