Brasserie du Palais
BEZIERS , Hérault – Wiederherstellung
Über uns
Die Brasserie du Palais Béziers ist ein traditionelles Bar-Restaurant am Fuße der Kathedrale, mitten im historischen Zentrum. Hier genießt man eine hausgemachte Küche, die aus frischen und saisonalen Produkten zubereitet wird.
Die Brasserie du Palais Béziers ist ein traditionelles Bar-Restaurant am Fuße der Kathedrale, mitten im historischen Zentrum. Hier genießt man eine hausgemachte Küche, die aus frischen und saisonalen Produkten zubereitet wird.
Cindy steht seit fünf Jahren in der Küche und wird von Léna, einer Kochlehrling, begleitet. Gemeinsam bieten sie Rezepte mit mediterranem Flair an: gegrillter Oktopus, Pilzcremesuppe, Kabeljau mit Aioli überbacken…
Um die Gerichte zu verfeinern, stützt sich das Lokal auf den Caveau des Arènes von Christophe Abellaneda, der eine Auswahl an lokalen Weinen anbietet. Bei den Bieren bevorzugt die Brasserie die handwerklichen Kreationen von Alaryk, die bei den Sommergästen sehr beliebt sind.
Sprachen : Französisch
