Moulin à Huile Paradis

Über uns

Willkommen im Olivenöl-Paradies!

Seit 1917 produziert die Familie PARADIS 100 % französische Öle aus verschiedenen Sorten Gard-Oliven in Mischungen und Einzelsorten.

Medaillengewinner beim Concours Général Agricole seit 1998.

Willkommen im Olivenöl-Paradies!

Seit 4 Generationen keltert Moulin Paradis verschiedene Sorten von Gard-Oliven, um eine Reihe von handwerklich hergestellten Ölmischungen und sortenreinen Ölen zu erhalten.

Während Ihres Besuchs verrät Ihnen der Müllermeister per Video die Geheimnisse der Ölherstellung auf altmodische Weise und stellt Ihnen die aktuellen Produktionsschritte dieses kostbaren Südprodukts vor.

Im Jahr 1917 übernahm die Familie PARADIS eine Mühle aus dem 16. Jahrhundert (1540), die früher zum Mahlen von Weizen und zum Zerkleinern von Oliven diente, dank der hydraulischen Kraft des Flusses Droude, die bis 1998 den Betrieb des alten Mühlsteins und der Presse ermöglichte.

Auguste Paradis nahm den Olivenanbau 1950 durch die Modernisierung der Anlagen wieder auf und erleichterte so die Gewinnung des Öls und die harte Arbeit des Moulinier.

Im Jahr 1977 verstärkte sein Sohn Roger die Produktion mit Olivenplantagen, was der Mühle ermöglichte, sich zu entwickeln und in der Branche einen gewissen Ruf für die Qualität ihrer Olivenöle zu erlangen.

Die im Laufe der Jahre zunehmende Olivenproduktion ermutigt Christophe, 4. Generation von Moulinier in der Familie PARADIS, 2011 eine zweite Installation zwischen Uzès und Pont du Gard in der Gemeinde Saint-Maximin zu errichten.

So ließ sich das Moulin Paradis schließlich in Uzège, wenige Kilometer von der Cité Ducale entfernt, nieder.

Heute ermöglichen diese beiden Produktionswerkzeuge, die Tradition und neue Technologien vereinen, dem Unternehmen:

• Um die Herkunft, Rückverfolgbarkeit und Qualität seiner 100 % französischen Öle sicherzustellen
• Um Volumen zu sichern und den Olivenanbau der Domaine aufrechtzuerhalten
• Um die immer größere Produktion zu bewältigen (Verkürzung der Zeit zwischen Olivenernte und Ölgewinnung)
• Optimieren Sie die Erntezeiten, um die Oliven zum richtigen Zeitpunkt zu pflücken
• Um eine erste Kaltpressung zu gewährleisten und extra natives Olivenöl von sehr hoher Qualität zu erhalten.

Dieses ständige Streben nach Qualität wird seit 1998 regelmäßig mit verschiedenen Preisen belohnt, darunter Goldmedaillen beim Concours Général Agricole de PARIS.

Touristenrundfahrt

• Videorundgang durch die Mühle mit Fertigung
• Besichtigung unserer neuen Einrichtungen
• Verkostungstheke für verschiedene Öle

Geschäft

• Honig, Olivenölseifen, Olivenholz, Oliven, Tapenaden, Landwein, regionale Produkte

Dienstleistungen+
• Kostenloser Besuch
• Olivenöl-Verkostungsbar

Etiketten : Bienvenue à la ferme (Ferien auf dem Bauernhof) –

Sprachen : Französisch

Bezahlung

• Kreditkarte
• Bar

Allez-y en liO

En car : A moins de 10 mn à pied de l’arrêt SAINT-MAXIMIN – Cave !
Cet arrêt est situé sur les lignes : ALES – AVIGNON
PONT SAINT-ESPRIT – NIMES

Environ 7 min (587 m).

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Lage