LA FERME DE L’HORT

Über uns

Es war der 1. Januar 2010, als alles begann. Der Wunsch, seinen Kindheitstraum zu verwirklichen, gewann die Oberhand und an diesem Tag beschloss Simon, seinen Job zu kündigen, um sich seinem Projekt zu widmen: eine Ziegenzucht zu gründen. Die Gemeinde Argelliers, die ihm bei seiner Niederlassung helfen wollte, stellte ihm fast 200 Hektar Garrigue zur Verfügung. “Dadurch können wir die Ziegen jeden Tag hinaustreiben und Qualitätsmilch mit sehr originellen Aromen und Geschmäckern produzieren, die wir dann in unseren Käsesorten wiederfinden”. Regelmäßig begleiten Spaziergänger die Herde und machen einen halben Tag lang eine Wanderung durch die Garrigue und die Köhlerei! Die Käseproduktion beginnt im Februar 2012 … Hier hat alles begonnen…

Lage