Domaine Stella Nova

Über uns

Die Domaine Stella Nova befindet sich in Caux, in der Nähe von Pézenas, und wurde 2002 gegründet.
Mit einer Fläche von 10 Hektar bietet der Weinberg eine große Vielfalt an Terroirs. Zwischen den Schotterterrassen des Villafranchien, auf denen sich kiesiger Lehm und Basalt mischen, und den Terrassen mit weißer Erde aus Lehm und Schluff ist der Weinberg ideal für die Rebsorten des Languedoc.
Der vielfältige Rebsortenbestand besteht aus traditionellen Rebsorten: Syrah, Grenache, Carignan, Mourvèdre, Clairette du Languedoc… Die überschaubare Größe des Weinbergs ermöglicht es, die Weinberge biodynamisch zu bewirtschaften, wodurch das Gleichgewicht des Bodenlebens und die Qualität der Früchte im Vordergrund stehen.

Etiketten : Demeter Certified Agriculture (AB) – Biodynamik

Sprachen : Französisch

Lage