DOMAINE LA JASSE CASTEL

Über uns

Das Weingut, das um die Dörfer Montpeyroux und Saint Jean-de-Fos herum aufgeteilt ist, wird biologisch bewirtschaftet. Es teilt sich die Appellationen Languedoc Montpeyroux und Terrasses du Larzac. Die Konzentration und der Reichtum der Weine haben ihren Ursprung hauptsächlich in den niedrigen Erträgen (15 bis 25 hl/ha). Die roten Trauben werden von Hand in Kisten geerntet, bevor sie im Keller sortiert und abgebeert werden. Die Gärung der roten Trauben erfolgt durch langsame Extraktion während der langen Maischegärung (fünf Wochen). Das Sortiment umfasst vier Rotweine, zwei Weißweine, einen Rosé, einen Tresterbrand und einen Carthagène. Die Assemblagen werden unter Berücksichtigung von Terroir und Rebsorten hergestellt, um kraftvolle, elegante und originelle Weine zu erzeugen.

Etiketten : – Ökologischer Landbau (AB)

Sprachen : Englisch – Französisch

Preise

• Ab 10€

Lage