Domaine de Puech Redon

Über uns

Verkostung und Verkauf von Vin de Pays des Cévennes, Vin de Pays d’Oc, Vin de Pays Duché d’Uzès. Saft aus Weintrauben. Besichtigung des Weinkellers und des Weinbergs. Verkauf im Weinkeller nach Vereinbarung.

Das Gut ist ein Familienbesitz von 350 Hektar (Ackerland und Wälder), der von Dr. Marc Cuche und seiner Frau Madeleine in den 1950er Jahren erworben wurde.
Sein Sohn, Michel Cuche, bewirtschaftete es von 1968 bis 1996. Er pflanzte die Rebsorten Cabernet-Sauvignon, Grenache, Syrah, Cinsault, Merlot, Sauvignon, Chardonnay, Viognier und Roussane neu an.
Anfang der 2000er Jahre leitete sein Sohn Cyril Cuche einen ersten Übergang ein, um das gesamte Land auf biologische Landwirtschaft umzustellen.

Im Jahr 2015 wurde die Leitung des Betriebs an Dr. Henri Cuche, einen Facharzt aus Lyon, übertragen. Die zweite Umstellung erfolgte 2018, um Naturweine zu produzieren.
Die Umstellung auf natürliche Bio-Weine erfolgte mithilfe von Eric Texier, Winzer in Brézème, AOP Côtes-du-Rhône. Eric Texier ist einer der unbestrittenen Marktführer für Naturwein in Frankreich und exportiert seinen Wein in die ganze Welt.

Die Herstellung eines Naturweins ist ein anspruchsvoller Prozess, der eine genaue Kenntnis der Erde und ihrer Reaktionen erfordert. Um die natürlichen Abwehrkräfte der Pflanzen zu stärken, fügen wir spezifische Elemente hinzu, was uns den Praktiken der Biodynamie näher bringt. Die Zeit zwischen dem 25. April und dem 25. Juni ist besonders kritisch, da Regenfälle das Auftreten von Krankheiten begünstigen.
Wir beobachten dann aufmerksam die Blätter, die echte Indikatoren für den Gesundheitszustand der Reben sind. Ein genaues Verständnis des Terroirs ermöglicht es, Krankheiten vorauszusehen und gleichzeitig die Fauna und Flora zu schützen, um lebendige Böden zu erhalten.

Seit über 50 Jahren durchstreift unsere Familie das Anwesen und bewirtschaftet das Land. Wir haben dort Weinreben, Olivenbäume und Getreide gepflanzt.

Etiketten : Ökologischer Landbau (AB) – Weinkeller – unabhängige Winzer

Sprachen : Englisch – Französisch

Bezahlung

• Kreditkarte
• Bar

Gruppen

• Mindestanzahl Personen 20
• Maximale Personenzahl 80

Lage