DOMAINE DE BON AUGURE

Über uns

Heute werden auf der Domaine de Bon Augure, die sich in der Umstellung auf den ökologischen Landbau befindet, 5 Hektar mit Chardonnay bewirtschaftet. Der Weinberg der Domaine de Bon Augure liegt in der Gemeinde Joncels in der Nähe des Lac d’Avène, 60 km vom Mittelmeer entfernt, im Herzen des Regionalparks Haut-Languedoc. Joncels, vom Lateinischen „joncs-cella“, leitet seinen Namen von der Quelle „Source des Joncs“ ab. Der Bergweinberg ist auf steilen, nach Süden ausgerichteten Hängen am Fuße einer beeindruckenden Kalksteinfelswand angelegt. Auf einer Höhe von 400 Metern, im höchsten Bereich des Orb-Tals, besteht die umgebende Vegetation hauptsächlich aus Eichen, Ginster, Buchsbäumen und Schwarzkiefern. Die sehr großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht schaffen günstige klimatische Bedingungen für die Entfaltung des Chardonnay. Die Bewirtschaftung der Weinberge übernimmt Cédric Guy, und die Weinbereitung erfolgt in seinem anderen Weingut, der Abbaye Sylva Plana, in der AOP Faugères.

Etiketten : Ökologischer Landbau (AB)

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En car : A moins de 40 mn à pied de l’arrêt JONCELS – Boulodrome !
Cet arrêt est situé sur les lignes : Ets Bédarieux – Le Bousquet – Joncels

Environ 35 min (2999 m).

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