DOMAINE DE BARROUBIO

Über uns

Das Plateau von Barroubio befindet sich im Département Hérault in der Gemeinde Saint Jean de Minervois. Eine von kleinen Schluchten (Combes) umgebene Küste, die sich vom Haut-Minervois aus nach Süden über etwa 50 Hektar zwischen 200 und 300 Metern Höhe erstreckt. Seit dem Ende des 15. Jahrhunderts bewirtschaftet die Familie Miquel das 60 Hektar große Anwesen, von denen 27 Hektar mit Reben bepflanzt sind. Der Muscat Petit Grain nimmt mit 17 Hektar einen wichtigen Platz ein. Die bei niedrigen Temperaturen gekelterten Muscat-Weine haben eine blassgelbe bis kräftig orangefarbene Farbe. Die Aromen sind vielfältig: birnenförmige Trockenblumen, kandierte Zitrusfrüchte, Orangen, Quitten, Honig oder weiße Blüten… eine Geschmackspalette, die zu Desserts, Gänseleber und Fisch passt. Die anderen Rebsorten – Grenache, Carignan und Syrah – dienen zur Herstellung von Rosé- und Rotweinen. Sie werden traditionell oder durch Kohlensäuremaischung vinifiziert, in Eiche oder Tanks ausgebaut und passen zu rotem Fleisch, Wild, Formages und Wurstwaren.

Sprachen : Spanisch – Englisch – Französisch

Bezahlung

• Carte bancaire
• Visa

Gruppen

• Maximale Personenzahl 30

Lage