Coutellerie & Forge Honoré Durand

LAGUIOLE , Aveyron

Über uns

Die Coutellerie & Forges Honoré Durand, ein Familien- und Handwerksbetrieb mit zertifizierter geografischer Angabe, führt die Tradition der Exzellenz fort und öffnet das ganze Jahr über seine Türen für kostenlose und geführte Besichtigungen.

Mit unseren beiden Handwerken — Schmiede und Messermacher — werden alle Schritte der Herstellung eines Laguiole-Messers in unseren Werkstätten in Laguiole ausgeführt. Entdecken Sie unsere handwerkliche Fertigung bei kostenlosen Besichtigungen das ganze Jahr über:

1 – Die Hauptbesichtigung: die Messerwerkstatt

Im ersten Teil, sitzend in einem klimatisierten Amphitheater, erfahren Sie mehr über die Geschichte des Laguiole-Messers, über „echte Fälschungen“, das Schärfen… (mit Fragerunde). Im zweiten Teil gehen Sie in die Werkstatt, wo ein Messermacher vor Ihren Augen den Griff eines Laguiole-Messers formt. Ganzjährig, Montag bis Samstag: Führungen zu folgenden Zeiten: 11:00 Uhr – 14:30 Uhr – 15:45 Uhr – 17:00 Uhr (für Sonntage und Feiertage kontaktieren Sie uns bitte).Mit mehr als 10 Erwachsenen: vollständige Führung durch beide Teile. Mit weniger als 10 Erwachsenen: Führung + Video. Mit weniger als 6 Erwachsenen: nur Video.

2 – Die technische Besichtigung: die mechanische Schmiede

Tauchen Sie in die Welt unseres Schmiedehandwerks ein und entdecken Sie auf einem didaktischen Rundgang die Herstellungsprozesse von Klingen, Federn, Bienen, Backen und Platinen. Ganzjährig, Montag bis Freitag: freie und lehrreiche Besichtigung.

3 – Die historische Besichtigung: unser Museum und die Damaststahl-Schmiede

Bewundern Sie unser Kulturerbe an geschmiedeten Objekten und unsere Sammlung historischer Laguiole-Messer. An einigen Nachmittagen können Sie die Schmiedevorführungen von Damaststahl (auch Schichtstahl genannt) bestaunen. Ganzjährig, Montag bis Samstag: freie und lehrreiche Besichtigung. Kostenloser Eintritt bei jedem Einkauf in unserem Unternehmen.

Sprachen : Englisch – Spanisch – Französisch