Clau des Bodens

Über uns

Die Domaine Clau du Sol ist ein familiengeführter Weinberg, der nach den Richtlinien des biologischen Landbaus bewirtschaftet wird, ohne jegliche Hilfsmittel. Loïc Bérard de Malavas erntet seine Trauben größtenteils von Hand. Zögern Sie nicht, den Weinkeller zu besuchen und die IGP-Weine der Cevennen zu probieren.

Im Herzen des Piémont Cévenol bearbeitet Loïc seine Weinberge so natürlich wie möglich. Spontane Begrünung, die dank seiner Tiere kontrolliert wird: Schafe, die im Winter weiden, und Zwergschweine, die im Frühling den Boden kratzen. Die Tiere ermöglichen es auch, Mist zu produzieren, der die Weinberge ernährt.

Tauchen Sie ein in die Geschichte der Domaine Clau du Sol, wo Loïc, ein junger, leidenschaftlicher Winzer, im Herzen der Cevennen Tradition und Innovation miteinander verbindet. Nach Erfahrungen auf der ganzen Welt kehrte er zu seinen Wurzeln zurück, um Weinberge im Einklang mit der Natur zu bewirtschaften. Dank biologischer Praktiken und sorgfältiger Ernten kreiert er authentische Weine, die ein echtes Spiegelbild dieses außergewöhnlichen Terroirs sind. Loïc vinifiziert mit Hilfe der Schwerkraft und ohne Einsatz von Hilfsmitteln, um das Terroir der Cevennen so einfach wie möglich zum Ausdruck zu bringen.

Zögern Sie nicht, den Weinkeller zu besuchen und die Weiß-, Rosé- und Rotweine zu probieren.

Etiketten : Natur und Fortschritt – Ökologischer Landbau (AB)

Sprachen : Englisch – Französisch

Bezahlung

• Scheck
• Bar
• Kreditkarte

Allez-y en liO

En car : A moins de 30 mn à pied de l’arrêt SAINT-THÉODORIT – Lauzette !
Cet arrêt est situé sur les lignes : LE VIGAN – NIMES

Environ 29 min (2488 m).

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