Coutellerie & Forge Honoré Durand

Chi siamo

La Coutellerie & Forges Honoré Durand, azienda francese a conduzione familiare certificata con Indicazione Geografica, riconosciuta come patrimonio vivente che perpetua la tradizione dell’eccellenza, vi apre le porte con visite guidate gratuite.

Con i nostri due mestieri, la forgiatura e la coltelleria, la nostra azienda realizza tutte le fasi di produzione di un coltello di Laguiole — sia coltelli pieghevoli sia articoli per la tavola — interamente nei nostri laboratori situati a Laguiole. Siamo stati la prima azienda a ottenere la certificazione Indicazione Geografica Coltello di Laguiole, un riconoscimento ufficiale dell’autenticità e della qualità del nostro sapere artigianale.

Vi invitiamo a scoprire questa eccellenza dell’artigianato attraverso le nostre visite gratuite, proposte durante tutto l’anno.

1 – Visita principale: il laboratorio dei coltellinai
La prima parte si svolge in un anfiteatro climatizzato, dove scoprirete la storia del coltello di Laguiole, i criteri per distinguere l’originale dalle imitazioni, nonché le tecniche di affilatura. È inoltre previsto uno spazio dedicato alle domande.

La seconda parte prosegue nel laboratorio, in compagnia di un coltellinaio che modella davanti ai vostri occhi il manico di un coltello di Laguiole.

Visite dal lunedì al sabato. Partenze alle ore 11:00, 14:30, 15:45 e 17:00. (Per domeniche e giorni festivi, vi preghiamo di contattarci.)

• Più di 10 adulti: visita guidata completa (entrambe le parti).

• Meno di 10 adulti: visita guidata + video.

• Meno di 6 adulti: solo video.

2 – Visita tecnica: la forgia meccanica
Immergetevi nel mestiere del fabbro grazie a un percorso didattico che presenta la realizzazione delle lame, delle molle, delle api, delle ghiere e delle platine.

Visita libera e istruttiva, dal lunedì al venerdì, durante tutto l’anno.

3 – Visita storica: il Museo e la forgia dell’acciaio Damasco
Scoprite il nostro patrimonio di oggetti forgiati e la nostra collezione di coltelli antichi. In alcuni pomeriggi, è possibile assistere alla forgiatura dell’acciaio Damasco (acciaio laminato), un momento raro e spettacolare.

Visita libera e istruttiva, dal lunedì al sabato, durante tutto l’anno. Ingresso gratuito per qualsiasi acquisto effettuato presso la nostra azienda.

Lingue parlate : Inglese – Spagnolo – Francese

Modalità di pagamento

• Carte bancaire
• American Express
• Contanti
• Paypal
• Bonifico bancario

Allez-y en liO

En car : A moins de 10 mn à pied de l’arrêt LAGUIOLE – Abb Foirail !
Cet arrêt est situé sur les lignes : LAGUIOLE – ESPALION – RODEZ

Environ 9 min (817 m).

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