Restaurant La Truite Dorée

SAINT-GERY , Lot – Restauro

Chi siamo

La Truite Dorée è un’azienda familiare che accoglie gli ospiti da 5 generazioni. Questa stirpe di hotel è iniziata con un piccolo ufficio postale nel 1888, trasformato in un hotel-ristorante e in una guinguette. Il figlio della casa studiava in una scuola alberghiera? La prozia “Mamé” era orgogliosa del figlio e, al suo fianco, gli dava le sue migliori ricette e i suoi piccoli trucchi che lei stessa aveva preso dalla madre? Venite a scoprire una cucina autentica in un ambiente incantevole. Sarete accolti da Evelyne e Patrick Marcenac, circondati da uno staff di qualità sempre pronto ad ascoltarvi e a rendere il vostro soggiorno più piacevole. Traduction automatique par DeepL via DATAtourisme

È a Vers, nel cuore della Valle del Lot, che la Truite Dorée è stata fondata da 5 generazioni. Questa stirpe alberghiera è iniziata con un piccolo ufficio postale nel 1888, trasformato in un hotel-ristorante e in una guinguette. Il figlio della casa studiava in una scuola alberghiera? La prozia “Mamé” era orgogliosa del figlio e, al suo fianco, gli dava le sue migliori ricette e i suoi piccoli trucchi che lei stessa aveva ereditato dalla madre?
Qui la cucina è tradizionale, autentica e realizzata essenzialmente con prodotti freschi. Grande importanza viene data alla cottura, alla sbucciatura, all’innovazione e alla realizzazione di quanti più piatti possibili da soli. Come affumicare il pesce, marinarlo, preparare terrine di paté e foie gras, lumache, preparare salse con il brodo fatto in casa, dolci e molto altro ancora.
L’ambiente è incantevole e nella sala da pranzo o sulle graziose terrazze in estate, l’accoglienza di Evelyne e del suo team è sempre cordiale.
Non c’è dubbio che assaggerete questa cucina con lo stesso piacere con cui Patrick l’ha preparata per voi. Traduction automatique par DeepL via DATAtourisme

Type de cuisine : Cuisine locale

Etichette : Gault Millau – 1 Toque 2020 ––

Lingue parlate : Francese – Inglese