Òc’Chef

Chi siamo

L’âme gourmande des Raspes : au pied de la Tour de Guet, découvrez Òc Chef, une table généreuse où le fait maison et les produits locaux font battre le cœur de Saint-Victor.

Une escale gourmande au cœur d’un village de caractère. C’est dans le cadre enchanteur de Saint-Victor-et-Melvieu, sentinelle de pierre dominant les Raspes du Tarn, que Laura Boudes a posé ses casseroles. Prise d’un véritable coup de cœur pour ce bourg chargé d’histoire, elle a réveillé l’ancien commerce du village pour y créer Òc Chef : une adresse conviviale, vivante et chaleureuse, pensée comme un véritable lieu de vie et de partage.

Une cuisine de mémoire, généreuse et 100 % terroir. En cuisine, Laura mijote une table familiale et traditionnelle qui réveille les souvenirs d’enfance. Ici, pas de chichis ni de portions mesurées, mais l’amour du produit frais et local : bœuf mijoté, charcuterie du Viala-du-Tarn ou volailles des fermes voisines. Chaque midi, le menu unique évolue au fil des arrivages et des saisons, garantissant une fraîcheur absolue et des assiettes aussi copieuses que savoureuses.

Au programme de votre journée à Saint-Victor. Après avoir admiré les célèbres fresques de Nicolaï Greschny dans l’église ou contemplé le panorama à 360° depuis le sommet de la Tour de Guet du XVᵉ siècle, attablez-vous chez Òc Chef. Portée par la bienveillance des habitants et des producteurs locaux, Laura vous accueille à bras ouverts pour une pause gustative authentique au cœur du Sud Aveyron.

Lingue parlate : Tedesco – Inglese – Francese

Modalità di pagamento

• Carte bancaire
• Assegno
• Contanti
• Buoni ristorante

Posizione