LA TABLE DES POÈTES

Chi siamo

In un ambiente caldo e intimo, la Table des Poètes è una mensa gourmet dove è bene fermarsi a pranzo. Se la letteratura adorna le pareti, l’ispirazione dello chef si esprime liberamente nel piatto. Qui non c’è un menu fisso, ma combinazioni giornaliere di piatti come se fossero variazioni di una gastronomia mediterranea dalle mille sfaccettature. Traduction automatique par DeepL via DATAtourisme

In un ambiente caldo e intimo, la Table des Poètes è una mensa gourmet dove è bene fermarsi a pranzo. Se la letteratura adorna le pareti, l’ispirazione dello chef si esprime liberamente nel piatto. Qui non c’è un menu fisso, ma combinazioni giornaliere di piatti come se fossero variazioni di una gastronomia mediterranea dalle mille sfaccettature.

Epicureo con una solida esperienza professionale, Thomas Réa compone la sua cucina d’istinto, basandosi sul mercato. Sempre alla ricerca del giusto equilibrio, mescola i sapori, prepara i suoi aceti e tratta con precisione erbe e spezie. Appassionato di cucina locale, Thomas Réa è un fervente difensore dei circuiti brevi. “Cucinare bene, buono e sano” è il leitmotiv di questo chef di Montpellier.

Mangiamo cibo locale in sintonia con le stagioni. Di fronte alle sfide economiche legate all’attuale crisi sanitaria, Thomas Réa ha deciso di sviluppare il suo ristorante in modo eco-responsabile. Traduction automatique par DeepL via DATAtourisme

Type de cuisine : Cucina gastronomica, Régionales française, Cucina vegetariana, Nouvelle cuisine française, Cucina mediterranea, Cuisine traditionnelle française

Etichette : Gault Millau – Le petit futé

Lingue parlate : Inglese – Francese

Modalità di pagamento

• Carte bancaire
• Contanti
• Visa

Gruppi

• Numero minimo di persone 10

Posizione