DOMAINE LE FORT

Chi siamo

Un’esperienza di gusto unica a Malepère: 13 varietà di uva e olio d’oliva.

Passione e competenza tecnica per questa famiglia di 4 enologi, che propone un’ampia gamma di vini artigianali, pluri-medagliati, monovitigno e a denominazione Malepère. Vinificazione tradizionale in botti di rovere: Chardonnay, Sauvignon, Viognier, Riesling, Gewurztraminer, Cabernet, Malbec, Grenache, Syrah, Pinot Nero?
Intenso fruttato verde di olio d’oliva.
La boutique/sala di degustazione si apre su un paesaggio mozzafiato di vigneti e oliveti che si estende fino ai Pirenei. Aperto tutti i giorni senza appuntamento, tranne la domenica e i giorni festivi.

Laboratorio di degustazione sensoriale: “Il profumo delle antocianine
Durante i suoi studi di biologia a Bordeaux, Stéphanie è rimasta affascinata dall’insegnamento originale offerto dalla sua insegnante di degustazione. Con questo laboratorio ha voluto riprodurre e semplificare questo metodo, per dare risposte alle richieste dei clienti del Domaine Le Fort. Venite a sviluppare le vostre competenze tecnologiche trascorrendo un momento piacevole in questa tranquilla tenuta affacciata sui Pirenei! per 3 ore, potrete affinare i vostri sensi… o passare un’ora a degustare il vino e a conoscere i metodi di degustazione in un divertente laboratorio…
Solo su prenotazione: www.leparfumdesanthocyanes.fr Traduction automatique par DeepL via DATAtourisme

A unique culinary journey in Malepère: 13 grape varieties and olive oil. Passion and technical expertise characterise this family of four oenologists, who offer a wide range of award-winning artisanal wines, including single varietals and Malepère appellations. Classic vinification and oak barrel ageing: Chardonnay, Sauvignon, Viognier, Riesling, Gewurztraminer, Cabernets, Malbec, Grenache, Syrah, Pinot Noir, and more. Very intense green fruitiness of olive oil. The shop/tasting room opens onto a breathtaking landscape of vineyards and olive trees stretching as far as the Pyrenees. Open every day without appointment, except Sundays and public holidays. Sensory Tasting Workshop: ‘The Fragrance of Anthocyanins’ While studying oenology in Bordeaux, Stéphanie became fascinated by the original teaching methods of her tasting professor. Through this workshop, she wanted to reproduce and simplify this method in order to respond to the requests of Domaine Le Fort’s customers. Come and develop your oenological skills while enjoying a pleasant moment in this peaceful estate facing the Pyrenees! Over the course of three hours, you will refine your senses… or spend an hour relaxing around wine and learn about tasting methods through a fun workshop… By reservation only: www.leparfumdesanthocyanes.fr

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Lingue parlate : Spagnolo – Inglese – Francese

Modalità di pagamento

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En car : A moins de 30 mn à pied de l’arrêt LA FORCE – Mairie École !
Cet arrêt est situé sur les lignes : PAMIERS – LAVELANET – MONTSEGUR
MIREPOIX – CARCASSONNE

Environ 28 min (2364 m).

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