Domaine Le Breton Vial

Chi siamo

Lavoro meticoloso in vigna, sole e notti fresche in estate, basse rese, uve perfettamente mature, un po’ di coraggio e tanto amore e precisione in cantina.
Semplice e senza pretese, dalla vigna al bicchiere!

Julie Le Breton e Christophe Vial hanno iniziato la loro avventura nel 2016 creando il Domaine LBV vicino a Uzès.
Gestiscono 5 ettari di vigneti coltivati con metodo biologico.
Grenache noir / Syrah / Cabernet Sauvignon e una piccola parcella di Grenache blanc.

Il vigneto è lavorato meccanicamente. Particolare attenzione viene prestata alla potatura e alla vendemmia verde. La resa massima è compresa tra 15 e 30 hl/ha.

Amanti della vita, amanti della vite.
Tendiamo a dimenticare che il vino si fa prima di tutto nel vigneto, con un inerbimento naturale e controllato, e vendemmiamo a mano per rispettare soprattutto il biotopo.
In cantina non utilizziamo metodi artificiali per preservare il legame tra l’annata e il terroir.
Alla LBV, condivisione è la parola d’ordine!
I vini profumano della soleggiata Uzès nel Gard (30), un magnifico villaggio ai piedi delle Cévennes.

Produciamo 5 vini rossi, “Les Canailles”, “Le Pello”, “Baltazar”, “Coste joulene” e “Goguette”, e un Grenache Blanc 100% “Et Caetera”. Lavoriamo a mano dalla vendemmia alla bottiglia.

Tutti i nostri vini sono raccolti a mano, completamente diraspati e poi pressati in una pressa di legno risalente agli anni Cinquanta.
In cantina non vengono utilizzati fattori produttivi, ad eccezione di una dose minima di solfito al momento dell’imbottigliamento.

Etichette : – Agricoltura biologica (AB)

Lingue parlate : Inglese – Spagnolo – Francese

Modalità di pagamento

• Carta di credito
• Contanti

Gruppi

• Numero minimo di persone 4
• Numero massimo di persone 10

Posizione