Domaine de Puech Redon

Chi siamo

Degustazione e vendita di Vin de Pays des Cévennes, Vin de Pays d’Oc, Vin de Pays Duché d’Uzès. Succo d’uva. Visita della cantina e del vigneto. Vendita in cantina su appuntamento.

La tenuta è una proprietà familiare di 350 ettari (terreni agricoli e boschivi) acquistata dal dottor Marc Cuche e da sua moglie Madeleine negli anni Cinquanta.
Il figlio Michel Cuche ha gestito la tenuta dal 1968 al 1996. Ha reimpiantato i vigneti con Cabernet-Sauvignon, Grenache, Syrah, Cinsault, Merlot, Sauvignon, Chardonnay, Viognier e Roussane.
All’inizio degli anni 2000, il figlio Cyril Cuche ha iniziato la transizione verso l’agricoltura biologica.

Nel 2015, il dottor Henri Cuche, medico specialista di Lione, ha assunto la gestione della tenuta. La seconda transizione è avvenuta nel 2018 per produrre vini naturali.
La conversione ai vini naturali biologici è stata realizzata con l’aiuto di Eric Texier, enologo di Brézème, AOP Côtes-du-Rhône. Eric Texier è uno dei leader indiscussi del vino naturale in Francia ed esporta i suoi vini in tutto il mondo.

Produrre un vino naturale è un processo impegnativo, che richiede una conoscenza approfondita della terra e delle sue reazioni. Per rafforzare le difese naturali delle piante, aggiungiamo elementi specifici, che ci avvicinano alle pratiche biodinamiche. Il periodo tra il 25 aprile e il 25 giugno è particolarmente critico, perché le piogge favoriscono la comparsa di malattie.
Per questo teniamo sotto controllo le foglie, che sono veri e propri indicatori della salute delle viti. La conoscenza dettagliata del terroir ci permette di anticipare le malattie e di preservare la flora e la fauna per mantenere vivo il suolo.

Per oltre 50 anni, la nostra famiglia ha attraversato la tenuta e lavorato la terra. Abbiamo piantato viti, ulivi e cereali.

Etichette : Agricoltura biologica (AB) – Cantine vinicole – viticoltori indipendenti

Lingue parlate : Inglese – Francese

Modalità di pagamento

• Carta di credito
• Contanti

Gruppi

• Numero minimo di persone 20
• Numero massimo di persone 80

Posizione