Coutellerie & Forge Honoré Durand

LAGUIOLE , Aveyron

Acerca de nosotros

Coutellerie & Forges Honoré Durand, empresa familiar francesa certificada con Indicación Geográfica, reconocida como patrimonio vivo que perpetúa la tradición de excelencia, le abre sus puertas con visitas guiadas gratuitas.

Con nuestros dos oficios forjadores y cuchilleros todas las etapas de fabricación de un cuchillo Laguiole se realizan en nuestros talleres en Laguiole. Descubra nuestro saber hacer artesanal a través de visitas gratuitas durante todo el año:

1 – La visita principal: el taller de cuchillería

En la primera parte, sentado en un anfiteatro climatizado, descubrirá la historia del cuchillo Laguiole, aprenderá a reconocer las “falsificaciones auténticas”, el arte del afilado… (con respuestas a sus preguntas). En la segunda parte, pasará al taller acompañado de un cuchillero, quien modelará ante usted el mango de un cuchillo Laguiole. Visitas disponibles todo el año, de lunes a sábado. Horarios de salida: 11:00 h – 14:30 h – 15:45 h – 17:00 h (para domingos y festivos, consúltenos). Con más de 10 adultos: visita guiada completa en las dos partes. Con menos de 10 adultos: visita guiada + vídeo. Con menos de 6 adultos: sólo vídeo.

2 – La visita técnica: la forja mecánica

Adéntrese en el corazón de nuestro oficio de forjador a través de un recorrido didáctico para descubrir los procesos de fabricación de las hojas, los resortes, las abejas, los refuerzos y las platinas. Disponible todo el año, de lunes a viernes: visita libre y educativa.

3 – La visita histórica: nuestro Museo y el forjador de acero de Damasco

Admire nuestro patrimonio de objetos forjados y nuestra colección de antiguos cuchillos Laguiole. Algunas tardes, quedará maravillado con las demostraciones de forja de acero de Damasco (también llamado acero laminado). Disponible todo el año, de lunes a sábado: visita libre y educativa. Entrada gratuita con cualquier compra realizada en nuestra empresa.

Idiomas : Inglés – Español – Francés