FRINGALE

Acerca de nosotros

En el corazón del tranquilo pueblo de Vallesvilles, a pocos minutos del bullicio de Toulouse, se encuentra una dirección gastronómica que ya ha conquistado el paladar de lugareños y visitantes.
Bienvenido a Fringale, un restaurante íntimo donde podrá disfrutar de la sencillez con elegancia en un ambiente acogedor.
Es el sueño hecho realidad de Patricia Sainte Marie, natural de Toulouse, que tras una larga carrera trabajando entre bastidores en el Théâtre du Capitole decidió seguir su pasión por la cocina casera.

En este entorno acogedor, diseñado como un auténtico capullo, cada detalle invita a relajarse: desde el acogedor comedor hasta la pequeña terraza soleada.
La cocina, sencilla y familiar, cambia a diario para ofrecer un menú único de entrante, plato principal y postre, elaborado con productos frescos, locales y de temporada.
Patricia se inspira en los recuerdos familiares, los libros de recetas y su propia creatividad para crear platos generosos y reconfortantes.
Podrá descubrir un navarino de cordero cocinado a fuego lento con mucho cariño, delicados puerros a la vinagreta o huevos a la mimosa, cada uno de ellos reinterpretado con delicadeza.
Con sólo 18 cubiertos, Fringale ofrece una experiencia íntima en la que cada comensal es recibido como en casa.

El servicio corre a cargo de la propia Patricia, en un ambiente relajado y familiar, sin artificios pero con mucho corazón.
Abierto para el almuerzo de lunes a viernes, este restaurante es una pepita de oro gastronómica ideal para un auténtico almuerzo lauragais: tanto si es un antiguo habitante del pueblo como si está de paso, saldrá de Fringale con una sonrisa en la cara y ganas de volver.
El nombre “Fringale” lo dice todo: aquí podrá saciar su hambre de buena comida en un lugar que casi parece su casa.
El restaurante muestra el arte de la cocina sencilla: los clientes habituales encuentran aquí su comedor favorito, mientras que los nuevos caen rendidos ante el encanto de este lugar auténtico.

En Fringale, no sólo se viene a comer: se disfruta de una experiencia sencilla y deliciosa… casi como en casa.

Type de cuisine : Cuisine traditionnelle française

Ubicación