DOMAINE MODAT

Acerca de nosotros

A casi 400 metros de altitud, con suelos de gneis blanco entremezclados con vetas de granito y una orientación norte, este terruño único confiere a los vinos de la finca una frescura y una sapidez notables. Los vinos blancos, con sus sutiles amargos y su mineralidad salina, son una auténtica revelación de este terruño. Los tintos, por su parte, seducen con sus finos taninos y se distinguen por una estructura a la vez delicada y profunda. El enfoque global de los dos viticultores va mucho más allá de la biodinámica. Incluye prácticas que respetan la biodiversidad y el mundo vivo: la cubierta vegetal, el pastoreo, la poda “suave” o fisiológica, los injertos tradicionales y la agrosilvicultura son elementos que enriquecen esta filosofía de trabajo. En la bodega, este enfoque continúa con la vinificación natural, en la que sólo se utiliza un poco de azufre.

Etiquetas : Etiquetar viñedos y descubrimientos – Agricultura ecológica (AB)

Idiomas : Francés

Precios

• Desde 12€

Pago

• Carte bancaire
• Chèques bancaires et postaux
• Metálico

Ubicación