Domaine de Puech Redon

Acerca de nosotros

Degustación y venta de Vin de Pays des Cévennes, Vin de Pays d’Oc, Vin de Pays Duché d’Uzès. Zumo de uva. Visita de la bodega y del viñedo. Venta en bodega con cita previa.

La finca es una propiedad familiar de 350 hectáreas (tierras de labranza y bosques) adquirida por el doctor Marc Cuche y su esposa Madeleine en los años cincuenta.
Su hijo Michel Cuche dirigió la explotación de 1968 a 1996. Replantó las viñas con Cabernet-Sauvignon, Garnacha, Syrah, Cinsault, Merlot, Sauvignon, Chardonnay, Viognier y Roussane.
A principios de la década de 2000, su hijo Cyril Cuche inició la transición a la agricultura ecológica.

En 2015, el Dr. Henri Cuche, médico especialista de Lyon, asumió la gestión de la finca. La segunda transición tuvo lugar en 2018 para producir vinos naturales.
La conversión a vinos ecológicos naturales se llevó a cabo con la ayuda de Eric Texier, enólogo de Brézème, AOP Côtes-du-Rhône. Eric Texier es uno de los líderes indiscutibles del vino natural en Francia y exporta su vino a todo el mundo.

Producir un vino natural es un proceso exigente, que requiere un profundo conocimiento de la tierra y sus reacciones. Para reforzar las defensas naturales de las plantas, añadimos elementos específicos, lo que nos acerca a las prácticas biodinámicas. El periodo comprendido entre el 25 de abril y el 25 de junio es especialmente crítico, ya que las precipitaciones favorecen la aparición de enfermedades.
Por eso vigilamos de cerca las hojas, que son verdaderos indicadores de la salud de las vides. Un conocimiento detallado del terruño nos permite anticiparnos a las enfermedades, preservando al mismo tiempo la flora y la fauna para mantener vivo el suelo.

Durante más de 50 años, nuestra familia ha recorrido la finca y trabajado la tierra. Hemos plantado vides, olivos y cereales.

Etiquetas : Agricultura ecológica (AB) – Bodegas – viticultores independientes

Idiomas : Inglés – Francés

Pago

• Tarjeta bancaria/crédito
• Metálico

Grupos

• Número mínimo de personas 20
• Numero maximo de personas 80

Ubicación