Domaine de l’Ancien Prieuré

Acerca de nosotros

Mezcla de patrimonio ancestral e innovación, el Domaine de l’Ancien Prieuré elabora vinos biodinámicos en el corazón de las Cevenas, madurados en la bodega, así como una cuvée madurada en ánforas en el marco de una iglesia románica del siglo XII.

El Domaine de l’Ancien Prieuré debe su nombre al priorato de St Jean, construido junto a la iglesia románica del siglo XII en 1781.

Enclavado en una loma natural, el lugar se beneficia de una exposición que no debe nada al azar y que los antiguos supieron aprovechar desde la más remota antigüedad.

El equipo de la propiedad se apasiona por el uso de las técnicas ancestrales de sus predecesores, a las que añade procesos modernos, para crear vinos complejos, cuidadosamente elaborados y respetuosos con el medio ambiente. En este terruño cargado de historia, la finca desarrolla un vino respetuoso con la tierra, gracias a un moderno enfoque biodinámico. La finca conserva la singularidad de su patrimonio, madurando sus vinos en ánforas.
En la actualidad, la propiedad cuenta con 28 hectáreas de viñedo bajo dos denominaciones, IGP Cévennes y AOP Duché d’Uzès. Y para que la alquimia sea completa, es en el capullo mineral de la iglesia románica del siglo XII donde lo mejor de nuestra producción espera serenamente a que el tiempo haga su trabajo.
Venga a descubrir esta finca (mejor llamar antes de venir)

Etiquetas : Agricultura ecológica (AB)

Idiomas : Francés

Pago

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Allez-y en liO

En car : A moins de 40 mn à pied de l’arrêt SAUVE – Moulin Neuf !
Cet arrêt est situé sur les lignes : LE VIGAN – NIMES

Environ 35 min (2930 m).

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