Domaine de Cauviac

Acerca de nosotros

El Domaine de Cauviac no es un lugar como los demás. Se trata de una finca familiar en la que se han sucedido las generaciones desde 1524, situada entre Quissac y Sauve. El viñedo ocupa 30 hectáreas.

La finca, que data de 1524, ha visto pasar 13 generaciones de apasionados viticultores, que también trabajaban los campos de cereales y criaban gusanos de seda (una práctica común en la región durante décadas, para complementar lo que podían ser unos ingresos agrícolas inciertos).

Con una exposición hacia el este, las vides crecen sobre margas arcillosas, lo que permite cosechar uvas sanas y maduras para producir vinos generosos, afrutados y bien equilibrados.

Las principales variedades de uva para los tintos son Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah. Para los rosados, Garnacha, Syrah y Cinsault, y para los blancos, Chardonnay, Viognier y Sauvignon.

Los vinos IGP OC e IGP Cévennes se vendimian, vinifican y envasan en la propiedad. El arado, el deshojado y la vendimia se realizan respetando la tradición y el medio ambiente.

Etiquetas : Bodegas – viticultores independientes –––

Idiomas : Inglés – Español – Francés

Pago

• Tarjeta bancaria/crédito

Grupos

• Numero maximo de personas 15

Ubicación