Couteaux de Laguiole, Thierry Moyset / Forge de Laguiole
Gant de Millau, Patrice THEBAULT
Peigne en corne d'Ariège, D.Viet
Poteries d'Albi, Poteries d'Albi
Tradicional, ancestral y… ¡contemporáneo! El Made in Occitania despliega sus talentos en innumerables sectores. En Francia y en el extranjero, todo el mundo conoce el Perrier, el Roquefort, los cuchillos de Laguiole o la alfarería de Anduze. Los guantes de Millau y los sombreros de Caussade, por su parte, complementan los desfiles de los más destacados creadores de moda.
¿Le apetece comprar un bolso, un sombrero o unos guantes? En Latour-sur-Sorgues, encontrará el auténtico Sac du Berger (zurrón) de piel de las Cevenas. En Caussade, la casa Willy’s Paris lleva inventando y confeccionando desde 1857 unos maravillosos sombreros. En Millau, la capital francesa del cuero, podrá introducir su mano en algo realmente maravilloso: los guantes de la manufactura Causse Gantier, o de la Maison Fabre Ganterie.
Si le van más la hamaca y las alpargatas, diríjase a Saint-Laurent-de-Cerdans para comprar las telas de Toiles du Soleil.
Espadrilles de Saint-Laurent-de-Cerdans, Création Catalane - Saint-Laurent-de-Cerdans
Realmente irresistible
La joya catalana. Antaño extraído de las minas del Canigó, el granate sigue engastándose y montándose en la Manufacture du Grenat (Fabricación de Granate) de Perpiñán en donde se puede admirar el trabajo de los joyeros catalanes.
En Laguiole, en el norte del Aveyron y solo allí, nacen los legendarios cuchillos de… Laguiole. A menudo imitados, pero nunca igualados, se fabrican en alrededor de diez talleres. De este modo, podrá visitar la Forge de Laguiole (Forja de Laguiole) cuyos edificios diseñó Philippe Starck, así como autres coutelleries de Laguiole (otras cuchillerías de Laguiole).
En otros lugares como el Lozère, el Ariège o el Tarn, varios artesanos elaboran unas maravillosas hojas, que son la fiel réplica de los cuchillos del campo o variantes actuales para nuestras mesas de hoy en día.
Couteau de Laguiole, Arnaud Lizeray
Insólito
¡Único en Francia! En Ariège, en Lesparrou y en Laroque-d’Olmes, podrá visitar a los dos últimos fabricantes de peines de cuerno natural hechos a mano. Una artesanía cuyo origen se remonta al siglo XII.
En Vergèze, la source Perrier (el manantial Perrier) le abre su planta para que descubra los secretos del embotellado de la famosa bebida con gas. La Salin d’Aigues-Mortes (Salina de Aigues-Mortes) le ofrece una apasionante visita de la vida de los salineros de Camarga.
En Roquefort-sur-Soulzon, descenderá a las profundidades de las Caves de Roquefort (bodegas de Roquefort). En Toulouse, podrá realizar una visita guiada para descubrir los productos únicos elaborados con pastel: jabones, productos de belleza, prendas teñidas de azul de pastel…
La source Perrier, Droits réservés
Un buen cassoulet se degusta en una cassole (cazuela de barro). Este recipiente de barro se fabrica en la Poterie Not (la fábrica de cerámica Not), en el Mas-Saintes-Puelles, a lo largo del Canal du Midi.
A la puerta de las Cevenas, la Poterie de la Madeleine (la fábrica de cerámica de la Madeleine) y un gran número de artesanos modelan los tan codiciados jarrones de Anduze. Las Poteries d’Albi (las fábricas de cerámica de Albi) producen unos magníficos jarrones para el jardín y el hogar, mientras que en Puy-L’Evêque, Manufacture de porcelaine Virebent (la fabrica de porcelana Virebent) crea unas maravillosas piezas contemporáneas que se venden en las tiendas de decoración más elegantes de todo el mundo.
Poteries d'Albi, Poteries d'Albi
Vale la pena echar un vistazo
En el pueblo de Martres-Tolosane, al sur de Toulouse, 5 faïenceries (fábricas de loza) perpetúan el arte del fuego intenso (cocción entre 900 y 1.000°C) para realizar unas delicadas lozas decoradas con motivos florales
Carrière de talc en Ariège, D.Viet
Luis XIV escogió los mármoles rojos de Caunes-Minervois para decorar Versalles. Su carrière du Roy (cantera del Rey) aún sigue en activo y puede visitarse. También quedará impresionado por la carrière de granit (cantera de granito) más grande de Francia situada en Vialavert en el Sidobre, cerca de Castres.
En Luzenac, visite la carrière de talc de Trimouns (cantera de talco de Trimouns), una de las más grandes del mundo.
Opina el experto
En Occitania, 34 etapas marcan la ruta de las "Entreprises du Patrimoine Vivant" (Empresas del Patrimonio vivo) (sello nacional EPV). Pericias singulares, técnicas tradicionales, alto nivel técnico… ¡Descúbralas e inclúyalas en su programa!
"Oficio, maestría, creación… y personas": entrevista periodística a Thierry Moisset, director de la Forja de Laguiole. Ésta destaca por un premio Janus de la Industria y cuenta con el sello Entreprise du Patrimoine Vivant por la excepcional calidad de sus creaciones.
Vídeo de 4:16 © AfpaWebTv
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