L’OCTAVE
TOULOUSE , Haute-Garonne – Restauracion
Acerca de nosotros
L’Octave, nueva dirección gastronómica en el barrio de Matabiau, seducirá a los amantes de la cocina francesa contemporánea por su enfoque refinado, generoso y accesible. El chef japonés Katsunori Nakanishi, conocido en la escena culinaria de Toulouse, propone una cocina de temporada inspirada en los mejores productos locales, realzada por una técnica precisa y una gran sensibilidad.
Situado a dos pasos de la estación de Matabiau y del Canal du Midi, L’Octave se ha impuesto como uno de los nuevos restaurantes imprescindibles de Toulouse. Es un lugar apasionante, donde la gastronomía se combina con la convivencia y la autenticidad.
En un ambiente cálido que combina el ladrillo tolosano, la madera y una cocina abierta, los comensales descubren una carta corta que cambia a medida que llegan nuevos platos. Los platos presentan técnicas culinarias perfectamente dominadas, salsas elegantes y un notable uso de las verduras. La bodega también cuenta con vinos de carácter, cuidadosamente seleccionados para acompañar esta cocina sincera y creativa.
Type de cuisine : Cocina gastronómica, Régionales française
Allez-y en liO
En train : A moins de 10 mn à pied de la gare de Toulouse-Matabiau ! (environ 9 min et 812 m).
En car : A moins de 10 mn à pied de l’arrêt TOULOUSE – Colombette !
Cet arrêt est situé sur les lignes : Revel – Fourquevaux – Toulouse
TOULOUSE – BOUSSENS – ST GIRONS
Le Fossat – Saint-Sulpice – Toulouse
Revel – Caraman – Toulouse
Environ 10 min (866 m).
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