Sn’aqui

About

Ely a redonné vie au n°11 de la rue Vigarozy en y ouvrant son snack restaurant le SN’AQUI est un lieu de restauration cuisine du monde sur place ou a emporter.

Cet ancien technicien forestier s’est reconverti dans la cuisine, une passion transmise par ses grands-parents et ses parents qui tenaient le restaurant « Coconut » aux Bessous à Manses il y a vingt ans.
Sa maman fait d’ailleurs partie de l’aventure en cuisinant de bons petits plats aux saveurs d’ailleurs, faits maison avec des produits locaux.
Ses producteurs fournisseurs sont : Ferme de St Julien de Briola, Gaec Caudemique, Viviers cathares, les vergés du bedou, Sas Galan, BoxF@rmer, les limonade de fontestorbes, le Chateau La Grave, le Domaine Cailhol Gautran ainsi que Sambuc & Co pour ne citer qu’eux. Ely privilégie une cuisine simple mais avec de bons produits frais et locaux.
Pour réaliser son projet, Ely a été aidé financièrement par Ariège Initiatives.
Il a également bénéficié d’un accompagnement de la Chambre des Métiers et de l’Artisanat.

Spoken languages : French

Prices

• From 4,5€

Allez-y en liO

En car : A moins de 10 mn à pied de l’arrêt MIREPOIX – Cours Petitpied !
Cet arrêt est situé sur les lignes : PAMIERS – LAVELANET – MONTSEGUR
MIREPOIX – CARCASSONNE

Environ 0 min (61 m).

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