Restaurant gastronomique Le Saint Hilaire *
SAINT-HILAIRE-DE-BRETHMAS , Gard – Restauration
About
A quelques minutes du centre-ville d’Alès, le Chef Sébastien et son épouse Gwladys Rath vous accueillent dans ce restaurant gastronomique à Saint-Hilaire-de-Brethmas avec générosité & convivialité, pour vous faire découvrir une parenthèse culinaire.
A quelques minutes du centre-ville d’Alès, ce jeune chef dynamique et audacieux, et son épouse Gwladys en salle, vous reçoivent avec une sincérité et une générosité que l’on retrouve tant dans la cuisine que dans l’accueil et une profonde envie de vous faire vivre une expérience humaine et culinaire inédite.
Au cœur de cette région que le chef aime, profondément attaché à son patrimoine culinaire, Sébastien se laisse guider par les produits, choisis auprès des fournisseurs et artisans des alentours. C’est d’ailleurs de ces échanges nourris avec les producteurs que naissent les plats qu’il élabore. Une recherche de traçabilité, un engagement pour la transparence et une capacité à s’adapter aux arrivages quotidiens et aux saisons, guident ce chef, saluant une cuisine gastronomique durable et locale.
Le restaurant a été récompensé en obtenant en 2024 sa première étoile au Guide Michelin. Chef M. Sébastien Rath
Type de cuisine : Vegetarian cuisine, Mediterranean cuisine, Italian cuisine, Cuisine mélanésienne, Traditional French cooking, Cheese specialities, Lactose-free dishes, Gastronomic cuisine, offers dishes “homemade”, Gluten-free dishes
Labels : Label Vineyards and Discoveries
Spoken languages : Italian – English – French
Opening
- From jeudi 2 mai 2024 to mardi 31 décembre 2024
Prices
- From 82€
Payment
- Bank/credit card
- Cheque
- Chèques Vacances
- Cash
- Credit transfer
- Online payment
- Chèques Vacances Connect
Services
Facilities
- Baby chair
- Restaurant
- Meeting room
- Air conditioned restaurant
Services
- Pets welcome
- Booking obligatory
- Pets supplement
- Wi-fi
Get there by liO Car or city bus
A moins de 10 mn à pieds de l’arrêt SAINT-HILAIRE-DE-BRETHMAS – Mas Bruguier !
Cet arrêt est situé sur les lignes : ALES – NIMES (114)
Environ 0 min (73 m).
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