LES VIGNERONS DE LA PALME
LA PALME , Aude
Over
De wijnen van Cap Leucate zijn te vinden in de winkel Cave de Tom bij de ingang van het dorp.
Parkeerplaatsen zijn gereserveerd voor onze klanten.
Je vindt er het volledige wijnassortiment van Vignobles Cap Leucate, verpakt in flessen en bag-in-boxen: hun AOP-wijnen: Fitou, Corbières, Rivesaltes en Muscat de Rivesaltes, maar ook hun Vins de France en IGP-wijnen.
Bij deze wijnen bieden wij u ons assortiment streekproducten “la Saquette” (smeersels, patés, olijven, oliën, azijn, bieren…).
EEN BEETJE OOGSTGESCHIEDENIS
Locatie van de voormalige wijnkelder van de coöperatie La Palme:
Om de herinnering levend te houden aan deze verdwenen plek, opgericht in 1927, die decennialang leven bracht in het dorp, zijn wijnbouwers en druivenplukkers, toen elke druivenoogst het dorp met vrolijkheid tot leven bracht. In de tijd van de ploeg en het paard brachten de “coï” – de naam die werd gegeven aan de hele oogstploeg, de eigenaar en zijn team, evenals de plukkers – de hele dag door met picknicken in de wijngaarden, grotendeels dankzij de vrouw van de wijnboer, die eten voor hen allen had klaargemaakt. Later werd het werk gemechaniseerd en kwamen en gingen de tractoren met hun emmers vol druiven de hele dag door het dorp. In colonne wachtten de tractoren op hun beurt bij de Cave Coopérative, om op de weegschaal te gaan staan – vóór de oogst, eerst leeg, om het gewicht van de tractor en de bak te controleren. Na de oogst, als de bak vol was, om het geoogste gewicht te berekenen (130 kg druiven geeft 1 hl wijn). Ah, je moest sterke ruggengraat hebben om de oogst te doen… voor de snoeiers, de hele dag gebogen over de stronken, strijdend tussen de scheuten, bladeren en, afhankelijk van de variëteit, de stengels te zoeken in het midden van de druiven, om ze te kunnen snijden… en oppassen voor je vingers, “de hand die de tros vangt, altijd onderaan de druif”… met een snoeischaar kan een ongeluk heel snel gebeuren! De snoeiers konden soms jaloers zijn op de dragers, wanneer de wijnstokken werden aangezet en de manden nog leeg waren. Maar de dragers moesten ook een sterke rug hebben, want een volle kap kon wel 80 kg wegen! De dragers moesten ook behendig zijn om over de rijen vol stenen te lopen en de ladder op te klimmen, volgeladen, om de kostbare trossen te legen!
En aan het einde van de oogst kwamen de eigenaar en de plukkers samen om de beroemde eindeoogstmaaltijd te delen. Het was een gezellig moment waarop iedereen blij was: de eigenaars hadden hun kostbare oogst binnengehaald, het werk van een heel jaar, waarmee ze hun gezin konden onderhouden, en de plukkers hadden hun welverdiende loon ontvangen, waarmee ze boter in de spinazie staken.
De laatste keer dat de Cave Coopérative wijn maakte was in 2009.
In 1979 produceerde ze 28.560 hectoliter wijn, waaronder 17.820 hectoliter AOC Fitou rood en Rivesaltes wit en 3.760 hectoliter VDQS Corbières.
307 leden bewerkten 669 hectare wijngaarden. Traduction automatique par DeepL via DATAtourisme
Our shop can be found at the village entrance near the former wine cooperative. Completely refurbished, choose from a selection of different wines: PDO Fitou, Corbières, Muscat de Rivesaltes and Rivesaltes, Vin Doux Naturels, Vin de Pays, Vin de France packaged in bottles, bag in boxes or bags. Celine is available to advise you on your choices. We also offer a brand new range of “La Saquette” local produce to accompany our wines.
Etiketten : Label wijngaarden en ontdekkingen –– Bienvenue à la Ferme – Organic Farming (AB)
Gesproken talen : Engels – Frans
Betaalmethoden
- Carte bancaire
- Contanten
- Eurocard – Mastercard
- Visa
Groepen
- Minimum aantal personen 10
- Maximaal aantal personen 20
