Restaurant de Lauzun

Over

Passé dans de grandes maisons, au contact de cuisiniers comme Michel et Sébastien
Bras***, Paul et Marc Heaberlin*** et fort de multiples expériences au Japon, en
Thaïlande, à Taiwan ou encore de nombreuses années au Maroc

Hij heeft gewerkt in enkele van de beste restaurants ter wereld, met chef-koks als Michel en Sébastien Bras***, Paul en Marc Heaberlin***.
Bras***, Paul en Marc Heaberlin*** en met een schat aan ervaring in Japan, Thailand
Thailand, Taiwan en vele jaren in Marokko, heeft Matthieu zijn smaak voor een keuken met een sterk aroma behouden.
Matthieu heeft zijn smaak behouden voor een keuken met een sterke identiteit, rijk aan smaken en zeer uitgesproken smaken.
Als Gault et Millau Young Talent in 2009 en Grand de Tomorrow in 2014 kreeg Matthieu in 2009 zijn eerste Michelinster.
In 2009 kreeg Matthieu zijn eerste Michelinster, die hij sindsdien in zijn bezit heeft.
Matthieu heeft zich geleidelijk opgewerkt en is begonnen in Gignac, in het hart van de Terrasses du Larzac.
Na meer dan 10 jaar in de Terrasses du Larzac te hebben gewerkt, besloot Matthieu de Lauzun zich in Pézenas te vestigen.
zijn tassen in Pézenas, bij de Prieuré de Saint Jean de Bébian, een mijlpaal in de geschiedenis
geschiedenis van de Languedoc.

Type de cuisine : Gastronomische keuken

Gesproken talen : Engels

Betaalmethoden

• Contanten
• Bankkaart/creditcard

Plaats