LA TABLE DES POÈTES

Over

In een warme en intieme omgeving is de Table des Poètes een gastronomische kantine waar het goed toeven is voor de lunch. Terwijl literatuur de muren siert, wordt de inspiratie van de chef vrijelijk uitgedrukt op het bord. Er is hier geen vast menu, maar dagelijkse combinaties van gerechten die de vele facetten van de mediterrane gastronomie weerspiegelen. Thomas Réa is een levensgenieter met een schat aan professionele ervaring en zijn keuken is gebaseerd op instinct en producten van de markt. Hij is altijd op zoek naar de juiste balans en mengt smaken, maakt zijn eigen azijnen en gebruikt kruiden en specerijen met precisie. Als fervent locavoor is Thomas Réa een fervent voorstander van korte distributiekanalen. het motto van de chef uit Montpellier is “goed, gezond en lekker koken”. Het eten is hier lokaal en afgestemd op de seizoenen. Thomas Réa zet zich in om zijn restaurant op een ecologisch verantwoorde manier te ontwikkelen. Nieuw voor 2024: In de avond: een uniek 6-gangen proefmenu en een 100% plantaardige versie elke dinsdagavond. 4-gangen pre-theatermenu voor € 40,00 op vertoon van theatertickets en met verplichte aankomst om 19.30 uur. Prestige kelder en non-alcoholische dranken als aanvulling op onze spijs en drank combinaties.

Type de cuisine : Gastronomische keuken, Régionales française, Vegetarische keuken, Nouvelle cuisine française, Mediterrane keuken, Cuisine traditionnelle française

Etiketten : Gault Millau – Le petit futé

Gesproken talen : Engels – Frans

Betaalmethoden

• Carte bancaire
• Contanten
• Visa

Groepen

• Minimum aantal personen 10

Plaats