L’Alter-native

Over

In het hart van Béziers opent Gilles Goujon de deuren van zijn met een Michelin-ster bekroonde restaurant: L’alter-native.
Het concept van het restaurant is aquaponics. Het idee is om viskweek te combineren met groenteteelt.

In het hart van Béziers opent Gilles Goujon de deuren van zijn met een Michelin-ster bekroonde restaurant: L’alter-native.

Met Quentin Pallestor-Veryrier aan het hoofd van zijn brigade heeft Gilles Goujon dit restaurant omgetoverd tot een belangrijk adres op de Franse gastronomische scène.

De chef en zijn team zullen een menu aanbieden met vis van zijn eigen boerderij en groenten die worden gekweekt in een permacultuur- en educatieve tuin.
Vlees uit de achtertuin zal regelmatig aan het menu worden toegevoegd.

De met een Michelin-ster bekroonde chef-kok en zijn gezin komen om de beurt een keer per week naar het restaurant om ervoor te zorgen dat dit nieuwe restaurant een mijlpaal wordt in de gastronomie van Béziers zonder het familiegevoel te verliezen.

Type de cuisine : Gastronomische keuken

Gesproken talen : Frans

Betaalmethoden

• Bankkaart/creditcard
• Contanten

Allez-y en liO

En train : A moins de 10 mn à pied de la gare de Béziers ! (environ 9 min et 771 m).

En car : A moins de 10 mn à pied de l’arrêt BEZIERS – Av. du 22 Août !
Cet arrêt est situé sur les lignes : Béziers-Colombiers-Nissan
Béziers-Marau-Cazouls-Cessenon-Roquebrun
Béziers-Cornei-Murviel-Causse-St Nazaire
Béziers-Lignan-Thézan-Pailhès
Béziers-Villeneuve-Cers-Portiragnes
Béziers-St Chinian-St Pons-La Salvetat
Bédarieux-Magalas-Puissalicon-Béziers
Béziers-Vendres
Béziers-Pouzolles-Margon-Roujan- Gabian
Béziers-Lespignan
Béziers-Puimi-Autignac-Laurens-Bédarieux
Béziers-Montady-Capestang-Quarante-Monto

Environ 5 min (499 m).

Calculez votre itinéraire pour votre voyage en Occitanie avec les trains ou les cars LiO
Calcul itinéraires et recherche horaires

Bon plan

Pass Occitanie Rail Tour​
Choisissez le pass Occitanie Rail Tour et son tarif préférentiel pour voyager avec liO à travers la région.
www.occitanie-rail-tour.com

Plaats