Brasserie du Palais
BEZIERS , Hérault – Restauratie
Over
La Brasserie du Palais Béziers is een traditioneel bar-restaurant aan de voet van de kathedraal, midden in het historische centrum. Je kunt er genieten van huisgemaakte maaltijden met verse seizoensproducten.
La Brasserie du Palais Béziers is een traditioneel bar-restaurant aan de voet van de kathedraal, midden in het historische centrum. Je kunt er genieten van huisgemaakte maaltijden met verse seizoensproducten.
Cindy staat al vijf jaar in de keuken, samen met Léna, een leerling-kok. Samen bieden ze recepten met een mediterrane smaak: gegrilde octopus, velouté van champignons, gegratineerde kabeljauw met aïoli…
Om de gerechten kracht bij te zetten, vertrouwt het restaurant op de Caveau des Arènes van Christophe Abellaneda, die een selectie lokale wijnen aanbiedt. Wat de bieren betreft, geeft de brouwerij de voorkeur aan de ambachtelijke creaties van Alaryk, die erg gewaardeerd worden door de zomergasten.
Gesproken talen : Frans
