Auberge de Valestalière

Over

Het buitenterras ligt in het nationale park van de Cevennen en biedt een uitzonderlijk uitzicht over een oceaan van natuur en biodiversiteit. Het menu van het restaurant biedt een evenwichtige mix van traditionele en moderne gerechten.

De voormalige school, nu een restaurant, heeft zijn geest van ontdekken en leren behouden. Hoewel de herberg geen kamers meer aanbiedt, is het meer dan alleen een plek om te eten. Het is een plek waar de lokale cultuur, de geschiedenis van de Cevennen en een passie voor gastronomie samenkomen.

Deze unieke omgeving, gecombineerd met de toewijding van Romain en Suzanne voor een eenvoudige, authentieke ervaring, maakt het restaurant tot een must in de regio.

De chef biedt een gevarieerde selectie met drie voorgerechten, drie hoofdgerechten en drie desserts, waarbij elke keuze een facet van zijn culinaire expertise vertegenwoordigt.

De producten die we serveren zijn afkomstig van lokale, regionale en naburige producenten.

Afhankelijk van hun productie, de seizoenen, de markt en hun beschikbaarheid variëren de menu’s zeer regelmatig.

Type de cuisine : Mediterrane keuken, Cuisine traditionnelle française, Lactosevrije gerechten, Glutenvrije gerechten, Gastronomische keuken

Accueil : Vertrek elke 15 minuten

Gesproken talen : Frans

Tarieven

• Vanaf 28€

Betaalmethoden

• Cheque
• Contanten
• Bankkaart/creditcard

Groepen

• Minimum aantal personen 12
• Maximaal aantal personen 40

Plaats