LA PETITE PARCELLE

Over

Het hele landgoed wordt biologisch bewerkt. Het omvat 5 hectare en 6 druivenrassen op 3 terroirs: Saint-Jean-de-Fos: perceel oude Mourvèdre (0,70 ha), Montpeyroux: Mourvèdre (0,30 ha), Jonquières, een perceel van 4 hectare: Cinsault (1,50 ha), Grenache noir (1,00 ha), Syrah (0,75 ha), Grenache blanc en Marsanne (0,75 ha). Het werk in de wijngaard is volledig handmatig en zonder chemicaliën (Een perceel is in omschakeling en de anderen zijn AB gecertificeerd). Geboren tussen de wijnstokken in Clapiers, ten noorden van Montpellier, tekende Romain Portier zijn eerste pachtcontract in 2011, in de gemeente Saint-Jean-de-Fos. Een perceel oude Mourvèdre, slechts 0,70 hectare groot. De eerste cuvée zal La Petite Parcelle heten. In oktober 2017 breidde Romain Portier zijn bedrijf uit door 5 nieuwe percelen te verwerven in Montpeyroux en Jonquières. Hij besloot toen om zich volledig aan de wijnbouw te wijden. Zijn wijnstokken worden op biologische wijze verbouwd, waarbij hij de tijd neemt om de natuur te observeren, ernaar te luisteren en deze te bestuderen. Hij doet de vinificatie en rijping zelf, om oprechte, expressieve wijnen te produceren die met vreugde en trots het land belichamen waar ze geboren zijn en groeien.

Etiketten : Organic Farming (AB)

Plaats