Domaine Stella Nova

Over

Domaine Stella Nova ligt in Caux, vlakbij Pézenas, en werd opgericht in 2002.
De wijngaard is 10 hectare groot en biedt een grote verscheidenheid aan terroirs. Tussen de terrassen met Villafranchiaanse kiezels die kiezelachtige klei en basalt combineren, en de terrassen met witte klei-leemgronden, is de wijngaard ideaal voor Languedoc druivenrassen.
De wijngaarden zijn beplant met een verscheidenheid aan traditionele druivenrassen, waaronder Syrah, Grenache, Carignan, Mourvèdre en Clairette du Languedoc. De menselijke schaal van de wijngaard maakt het mogelijk om de wijnstokken biodynamisch te beheren, wat de balans van het leven in de bodem en de kwaliteit van het fruit bevordert.

Etiketten : Demeter Certified Agriculture (AB) – Biodynamics

Gesproken talen : Frans

Plaats