DOMAINE LES MILLE VIGNES
LA PALME , Aude
Over
Een charmante kleine kelder en de “Vendanges de la Violette”.
Een familiebedrijf. Kleine oppervlakte, lage opbrengst van 9 tot 25 hl/ha. Teelt met respect voor de bodem en de wijnstokken; organische bemesting, korte snoei, groene oogst. Met 13 percelen, verzorgd als tuinen, verspreid over 11 hectare en 3 appellations (Fitou, Rivesaltes en Muscat de Rivesaltes) creëert Valérie originele, kwalitatieve cuvées die de uitzonderlijkheid van het terroir en de rijkdom van oude en soms vergeten druivenrassen benadrukken. Domaine Les Mille Vignes, erkend door de grootste chef-koks in Frankrijk en de rest van de wereld, is een ambassadeur geworden van de Franse smaak en knowhow. Het is dan ook niet verwonderlijk dat de wijnen van het domein te vinden zijn bij Michel Sarran en Alain Passard, in de kelders van de Senaat en het Élysée-paleis en over de hele wereld: in Hongkong en Tokio, bij Pierre Gagnaire; in Londen; in Amsterdam; in de Verenigde Staten waar de invloedrijke criticus Kermit Lynch enthousiast is over deze onvergelijkbare wijnen. Traduction automatique par DeepL via DATAtourisme
A charming little cellar and the “Vendanges de la Violette”. A family-run vineyard. The yields on this small estate are low, ranging between 9 to 25 hl/ha. Grown with respect for the soil and the vine: organic fertilisation, short pruning size, green harvesting. The estate has 12.5 hectares with Fitou, Muscat and Rivesaltes appellations. Majority Mourvèdre, Grenache and Carignan grape varieties.
Gesproken talen : Frans
Voordelen
Diensten
- Parking autobussen
Groepen
- Maximaal aantal personen 20
