DOMAINE DES HOMS

Over

Het Domaine des Homs ligt in het hart van de Minervois, in een bekend wijnbouwgebied, op de plaats van een Romeinse boerderij waar al wijnstokken en olijfbomen werden geteeld. Het dankt zijn naam aan de aanwezigheid op zijn terrein van zeer oude Ormesbomen, die nu verdwenen zijn.

Jean-Marc beheert het domein sinds 2000 en heeft ervoor gekozen de oude Grenache wijnstokken te behouden en tegelijkertijd een groot deel van de wijngaard te herstructureren. Sinds 2006 wordt dit domein van 21 hectare biologisch verbouwd en gecertificeerd door Ecocert.
De wijngaard is beplant op quartaire terrassen bestaande uit hoekige kiezels en uitgeloogde klei. Het klimaat is mediterraan met zeer warme zomers, geaccentueerd door een oostenwind, de zeewind, en een noordwestenwind, de cers.
Jean-Marc koos ervoor te investeren in de wijngaard omdat wijn in de eerste plaats aan de wijnstok wordt gemaakt. De teeltmethode is hier biologisch, de meststoffen zijn biologisch, de bodem wordt bewerkt en de behandelingen zijn gebaseerd op Bordeaux mengsel en zwavel.
Sinds 2000 heeft Jean-Marc de biodiversiteit op het domein ontwikkeld door de aanplant van 2 ha olijfbomen, 1 ha amandelbomen en 1 ha luzerne.
Tegenwoordig produceert het Domaine des Homs rode en rosé AOP Minervois, evenals IGP Chardonnay en Viognier.
De proefkelder is 7 dagen per week geopend, in een bevoorrechte omgeving tussen de Montagne Noire en het Canal du Midi (op 3 km afstand). U kunt ook het kwetsbare natuurgebied van de vijver van Estagnol (ENS) en zijn educatieve parcours op 30 minuten loopafstand ontdekken.

Er is ook een ontvangstruimte (80 m2) en twee gîtes. Traduction automatique par DeepL via DATAtourisme

The Domaine des Homs is a vineyard that dedicates 12 hectares to producing PDO Minervois wines and 8 hectares to producing Vin de Pays, located at the foot of the Black Mountain. The land is used to grow Mediterranean varieties with the Syrah and Grenache for red wines and the Viognier, Chardonnay, Muscat à Petit Grains for white wines. The vineyard is managed according to organic farming methods. Very present: in his vineyard from trimming to harvesting activities, or in his winery, Jean-Marc de Crozals always targets high quality requirements in his different jobs. His wines seduce consumers with their balance and finesse.

Etiketten : Label wijngaarden en ontdekkingen ––– Bienvenue à la Ferme – Organic Farming (AB)

Gesproken talen : Engels – Frans

Tarieven

• Vanaf 9€
• Vanaf 0€
• Vanaf 9€
• Vanaf 0€

Betaalmethoden

• Carte bancaire
• Chèques bancaires et postaux
• Contanten
• Eurocard – Mastercard
• Online betaling
• Visa

Groepen

• Minimum aantal personen 1
• Maximaal aantal personen 60

Plaats