DOMAINE DE MONTHELYS

Over

Uit passie voor de wereld van de wijn, en vanuit een heel ander beroep, heb ik in 2018 het Domaine de Monthélys opgericht in het hart van de appellatie Faugères. Op een hoogte van 300 m, rondom het mooie middeleeuwse dorpje Cabrerolles, volgen de 5 ha wijngaarden de krommingen van dit unieke terroir waarvan de bodem voor 100% uit schist bestaat. Op deze hoogte brengt het klimaat de wind binnen die de sterke hitte kalmeert en bijdraagt tot de frisheid van onze wijnen. Gemaakt van Syrah, Grenache, Carignan en Mourvèdre druiven, onze rode wijnen hebben karakter, combineren kracht en elegantie met behoud van frisheid. U vindt aroma’s van garrigue, kruiden en rijp fruit in uw glazen. Grenache Blanc en Marsanne vormen de basis van onze witte wijn. Mooie bloemige en witte fruittonen, peer, perzik. Een rijping op droesem gecombineerd met een delicaat regelmatig roeren van de droesem zorgt voor rondheid en een mooie lengte in de mond. Ik moedig u aan onze website https://www.domainedemonthelys.fr te bezoeken

Etiketten : Organic Farming (AB)

Gesproken talen : Duits – Engels – Frans

Plaats