L’ALTER-NATIVE
BEZIERS , Hérault – Restauro
Chi siamo
Nel cuore di Béziers Gilles Goujon apre le porte del suo ristorante stellato: L’alter-native
Il concetto del ristorante: l’acquaponica. Si tratta di combinare l’allevamento di pesci e la cultura degli ortaggi, prodotti derivanti dalla permacultura e dall’orto didattico. Traduction automatique par DeepL via DATAtourisme
Nel cuore di Béziers Gilles Goujon apre le porte del suo ristorante stellato: L’alter-native.
Con Quentin Pallestor-Veryrier a capo della brigata, Gilles Goujon ha fatto di questo locale un indirizzo che conta nel panorama gastronomico francese.
Lo chef e il suo team offriranno pesce proveniente dalla sua azienda agricola e verdure coltivate in un orto didattico e di permacultura
La carne di cortile completerà regolarmente il menu
Lo chef stellato e la sua famiglia saranno presenti a turno al ristorante una volta alla settimana per fare di questo nuovo indirizzo una tappa essenziale della gastronomia di Béziers senza dimenticare il suo spirito familiare. Traduction automatique par DeepL via DATAtourisme
Type de cuisine : Cucina gastronomica, Nouvelle cuisine française
Etichette : Michelin – 1 stella 2020 – 3 Toques 2020
Modalità di pagamento
- Carte bancaire
- Contanti
Benefici
Attrezzature
- Terrazza
Arrivare in treno liO (treni regionali)
A moins de 10 mn à pied de la gare de Beziers !
Environ 9 min (818 m).
La meilleure desserte pour la gare BÉZIERS propose jusqu’à 29 A/R par jour entre 05:47:00 et 23:40:30.
Pour plus d’informations, allez sur FACIL’ITI
Arrivare in liO Auto o autobus urbano
A moins de 10 mn à pieds de l’arrêt BEZIERS – Bv. de Verdun (Gare Sncf) !
Cet arrêt est situé sur les lignes : 753 CASTRES – BEZIERS – VALRAS (753)
Béziers-Colombiers-Nissan (641)
Béziers-Lespignan (652)
Béziers-Marau-Cazouls-Cessenon-Roquebrun (643)
Béziers-Montady-Capestang-Quarante-Monto (642)
Béziers-Puimi-Autignac-Laurens-Bédarieux (655)
Béziers-St Chinian-St Pons-La Salvetat (654)
Béziers-Vendres (653)
Béziers-Villeneuve-Cers-Portiragnes (651)
Navette Aeroport Béziers-Cap d’Agde (660)
Environ 9 min (776 m).
