FERME DE LA BRACADELLE

Über uns

Unsere Schweine werden von Anfang bis Ende im Freien gehalten…. bis zum Ende!
Bis zum Alter von etwa drei Monaten halten wir sie in einem Gehege in der Nähe unseres Hauses, damit wir sie gut im Auge behalten können. Ab einem Alter von 3 Monaten bringen wir sie in die anderen Parks. Wir haben vier Parks auf 10 Hektar. Die Parks bestehen aus Wiesen und viel Wald.
Es gibt viele Kastanienbäume und Weißeichen, was das Fleisch noch schmackhafter macht!
Ab einem Alter von 12 Monaten und ca. 120 kg fangen wir an, unsere Schweine zu schlachten (im Vergleich zu 5-6 Monaten in der Intensivhaltung). Wir bauen das Getreide für unsere Schweine selbst an: Triticale, Gerste und demnächst auch Ackerbohnen. Wir füttern unsere Schweine zweimal täglich mit 1 kg Futter pro Tag und Schwein.

Das Bracadelle-Ei ist ein ?uf, das alle Vorteile der dynamischen Weidehaltung genießt: Der Stall wird jede Woche umgestellt. Traduction automatique par DeepL via DATAtourisme

La Ferme de la Bracadelle est située à Labécède Lauragais à 5 min de Revel et à 10 min de Castelnaudary. Nous produisons du porc noir Gascon élevées en plein air. Nous diversifions notre production pour proposer à notre clientèle des nouveaux produits. Nous venons de lancer tout récemment une gamme de savon pour le corps et de savon vaisselle au saindoux, des biscuits sucrés et salés au saindoux. Petit, jusqu’à environ 3 mois, nous les gardons dans un parc à proximité de notre habitation de façon à pouvoir les surveiller facilement. Dés l’âge de 3 mois nous les transvasons dans les autres parcs. Nous avons 4 parcs regroupés sur 10 Ha. Les parcs sont composés de prairie et de beaucoup de bois. Il y a de nombreux châtaigniers et chênes blanc, ce qui rend leur viande encore plus savoureuse ! C’est à partir de 12 mois et environ 120 kg que nous commençons à abattre nos cochons (contre 5-6 mois en élevage intensif). Nous produisons nous même les céréales pour nos cochons : du triticale, de l’orge et prochainement de la féverole. Nous nourrissons nos porcs deux fois par jour à hauteur de 1 kilo d’aliment par jour et par cochon. Nous vous accueillions dans notre charmant point de vente à la ferme, labélisé Pays Cathare, tous les vendredis de 14h à 19h, où nous vous proposons notre viande fraiche, charcuterie et nos produits transformés.

Etiketten : – Bienvenue à la ferme (Ferien auf dem Bauernhof)

Sprachen : Englisch – Französisch

Bezahlung

• Chèques bancaires et postaux
• Bar

Gruppen

• Mindestanzahl Personen 6
• Maximale Personenzahl 55

Lage