DOMAINE DE SOUSTROBE
VILLELONGUE-D’AUDE , Aude
Über uns
Die 80 Ziegen werden das ganze Jahr über in Halbfreiheit gehalten, weit entfernt von intensiver Viehzucht. Die Herstellung der Käse erfolgt nach einer althergebrachten Methode: geformt mit der Kelle für die meisten Käse, wie es meine Mutter, meine Großmutter, meine Urgroßmutter und meine Vorfahren seit über 1000 Jahren taten.
Jeder Käse hat einen anderen Geschmack und eine andere Textur, je nachdem, wie lange er hergestellt wurde und welche Jahreszeit gerade herrscht. Traduction automatique par DeepL via DATAtourisme
Les 80 chèvres sont élevées en semi liberté toute l’année, loin de l’élevage intensif en Agriculture Biologique. La fabrication des fromages se fait selon une méthode ancestrale : moulée à la louche pour la plupart d’entre eux comme le faisait ma mère, ma grand-mère, mon arrière-grand-mère et mes ancêtres depuis plus de 1000 ans. Chaque fromage a un goût et une texture différente, selon le temps de fabrication et la saison.
Etiketten : – Bienvenue à la ferme (Ferien auf dem Bauernhof)
Sprachen : Französisch
Bezahlung
- Chèques bancaires et postaux
- Bar
Leistungen
Dienstleistungen
- Vente à la propriété
Gruppen
- Mindestanzahl Personen 10
- Maximale Personenzahl 25
